所以母女俩商量来商量去，还是得招人。
不过招人就意味着要传艺，要收徒。
那这就又得一大笔开支。
兰果说了，她传艺可以，但是得买人，买了，收了身契，她才放心。
除了买人之外，酒楼内外的装修，饭店家具，初步计划得五百两。
她们手头四百多两银子，就算都拿出来一分不留，也还不够。
是以当务之急就是：“娘，咱先不找人，也不装修，这不是快到年根儿了？等翻过了年攒足了银子再开也不迟，年里头咱们就卖点零碎小吃就行了。”
那么，卖什么呢？
这冰天雪地的，吃什么最好啊？
答案无疑——麻辣烫啊！
做麻辣烫非常简单，简单到什么程度呢？
调料不用准备，只需要准备点蔬菜、肉食就行，外加炭火和不锈钢盘，再摆上桌椅板凳，就能开张了。
前主将铺子收拾的非常干净，什么也没留下，包括后院儿，连破旧家具都没有。
好在李想的空间什么都有。
后院儿一共有六间房，正房两间，东西厢房各两间，还有一个茅房和杂物间。
虽然前主已经收拾干净了，但几个月没住人，还是有一层浮灰。
所以她们拿起扫帚和抹布，里里外外的又打扫了一遍，直到傍晚，才折腾完。
正房两间，兰茵带着来闺女住一间，剩下的一间作为书房和兰果的寝居。
对此，兰果没意见，她也的确需要点私人空间。